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| 司令塔 |
西城昌治シェフ（さいじょうしぇふ） |
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レストラン『イニツィア・ラ・クチーナ』シェフ |
| 生年月日 |
1968年1月30日 |
| 血液型 |
A型 |
| 出身地 |
三重県 |
| 好きな食べ物 |
麺類ならなんでも
レバ刺 |
| 得意技 |
背負い投げ |
| 座右の銘 |
心・技・体
（心と技術と体調が良くなければ良い仕事は出来ない、ということ） |
| ひとこと |
世のため、人のためになる愛情のこもった料理を作って下さい。 |
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| 隊 長 |
西澤雄一郎（にしざわ ゆういちろう） |
| 生年月日 |
1967年11月13日 |
| 血液型 |
A型 |
| 出身地 |
長野県 |
| 好きな食べ物 |
キャビア（ロシア産限定）
トリュフ（イタリア産限定）
フォアグラ（フランス産限定）
→世界三大珍味 |
| 得意技 |
言い訳からの負け惜しみ。 |
| 座右の銘 |
Nothing venture nothing have.
（挑戦なくして得るものは無し） |
| ひとこと |
魂と誇りをこめて、魅力いっぱいのNAGANOを紹介します！ |
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| 隊 員 |
井出栞（いで しおり） |
| 生年月日 |
1974年12月2日 |
| 血液型 |
A型 |
| 出身地 |
群馬県 |
| 好きな食べ物 |
タイ料理
フルーツ全般(特に梨と桃！） |
| 得意技 |
キャベツの千切り |
| 座右の銘 |
笑う門には福来る |
| ひとこと |
料理が苦手な人にも楽しんでいただけるよう、
料理の楽しさを伝えていけたら良いなと思います! |
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